Stel je Japan-route samen
Kies je reisduur, interesses en steden. Je krijgt direct een route met hotels per stop.
Japans snoep is een reden op zich om een supermarkt of konbini in te lopen. De schappen liggen vol met smaken die je in Nederland nooit ziet: Kit Kat met groene thee, gummies die naar echte druiven smaken en kleine snoepjes van een paar yen. Daarnaast heeft Japan een eeuwenoude traditie van wagashi, zoetigheden die je bij de thee eet. In dit artikel lees je welke snoep uit Japan je moet kennen, wat het verschil is tussen modern en traditioneel snoep en waar je het koopt, in Japan en thuis.
Waarom is snoep uit Japan zo bijzonder?
Japanse fabrikanten brengen voortdurend nieuwe smaken uit, vaak voor een seizoen of een regio. In het voorjaar zie je overal sakura-smaken, in de herfst kastanje en zoete aardappel. Veel varianten zijn maar een paar maanden te koop. Dat maakt het leuk om te zoeken en ook een populair souvenir.
Daarnaast verpakken Japanse merken snoep vaak in kleine porties, apart verpakt. Dat past bij de cultuur van omiyage: kleine cadeautjes die je meeneemt voor collega’s, familie of vrienden na een reis. Op stations en luchthavens vind je daarom hele winkels met regionale snoepdozen.
De bekendste moderne snoepjes uit Japan
Kit Kat in honderden smaken
De Kit Kat is in Japan veel meer dan een chocoladereep. Nestlé Japan bracht sinds 2000 honderden smaken uit, van matcha en sake tot wasabi en sojasaus (Wikipedia). Een deel daarvan is alleen in een bepaalde regio te koop. De naam klinkt in het Japans als kitto katsu, wat ongeveer “je zult zeker winnen” betekent. Daarom geven Japanners Kit Kats aan studenten voor een examen.
Pocky
Pocky zijn dunne koekstokjes met een laagje chocolade, gemaakt door Ezaki Glico. Ze kwamen in 1966 op de markt en zijn inmiddels in tientallen smaken en landen te koop (Wikipedia). Het onbedekte stukje aan de onderkant is bedoeld om vast te pakken zonder vieze vingers. Varianten zijn er met aardbei, matcha, cookies and cream en amandel.
Hi-Chew
Hi-Chew van Morinaga is een zacht kauwsnoepje met fruitsmaak. Het lijkt op een fruitige kauwgom, maar je slikt het gewoon door. De bekendste smaken zijn druif, aardbei en groene appel, maar in Japan vind je ook regionale smaken.
Gummies en zachte snoepjes
Japanse gummies, zoals die van Kasugai of de Kororo-gummies van UHA Mikakuto, staan bekend om hun sterke fruitsmaak. Sommige hebben een dun velletje en een zachte binnenkant, zodat ze aanvoelen als een echte druif.
Ramune
Ramune is in Japan vooral bekend als frisdrank in een flesje met een glazen knikker in de hals. Er bestaat ook ramune-snoep: kleine, bruisende tabletjes die naar die frisdrank smaken. Je vindt ze vaak in een plastic flesje dat lijkt op het echte drankje.
Traditioneel Japans snoep: wagashi
Wagashi is de verzamelnaam voor traditionele Japanse zoetigheden. Ze worden vaak gemaakt van rijst, mochi, zoete bonenpasta (anko) en suiker, en vaak geserveerd bij groene thee (Wikipedia). Wagashi volgen de seizoenen: vormen en kleuren verwijzen naar bloesem, bladeren of sneeuw. Bekende soorten zijn:
- Mochi: kleefrijst die tot een elastische massa is geslagen, vaak gevuld met anko. Lees ook wat mochi-ijs is.
- Dango: rijstballetjes aan een stokje, vaak met zoete sojasaus.
- Dorayaki: twee kleine pannenkoekjes met anko ertussen.
- Yokan: een stevige gelei van bonenpasta, agar en suiker.
- Konpeito: kleine suikersterretjes. Portugese handelaren brachten dit snoepje in de 16e eeuw naar Japan (Wikipedia).
Wagashi koop je bij gespecialiseerde winkels, in de voedselafdelingen van warenhuizen (depachika) en bij tempels en heiligdommen. Ze zijn minder zoet dan veel westerse snoep en passen goed bij de bittere smaak van matcha.
Dagashi: goedkoop snoep voor kinderen
Dagashi zijn goedkope snoepjes en snacks die kinderen van hun zakgeld kopen. Vroeger had bijna elke wijk een dagashiya, een klein snoepwinkeltje. Er zijn er nog maar weinig over, maar in toeristische straten en sommige winkelcentra zie je ze terug als nostalgische winkel. Bekende dagashi zijn Umaibo, een knapperige maïsstick in veel hartige en zoete smaken, en kleine kauwsnoepjes en zure poeders.
Hartig en zoet: snacks die naast het snoep liggen
In Japanse winkels liggen zoet en hartig vaak door elkaar. Naast snoep en chocolade vind je rijstcrackers (senbei), zeewiersnacks en chips in smaken als nori, consommé en sojaboter. Ook bij de hartige snacks wisselen de smaken per seizoen en per regio. Veel Japanners kopen daarom een mix: iets zoets, iets hartigs en iets om te delen.
Een paar bekende voorbeelden die je makkelijk vindt:
- Senbei: krokante rijstcrackers, vaak met sojasaus of zeewier.
- Jagariko: knapperige aardappelstengels in een bekertje van Calbee.
- Meiji Kinoko no Yama en Takenoko no Sato: chocoladekoekjes in de vorm van paddenstoelen en bamboescheuten. Japanners discussiëren graag welke van de twee lekkerder is.
- Black Thunder: een goedkope chocoladereep met cacaokoekjes, populair als dagelijkse traktatie.
Probeer bij twijfel een gemengde zak of een proefdoos. Die zie je vaak in de konbini en bij souvenirwinkels op stations. Zo proef je in één keer verschillende merken en smaken.
Waar koop je snoep in Japan?
- Konbini: 7-Eleven, FamilyMart en Lawson hebben altijd een rij snoep en chocolade, inclusief seizoenssmaken.
- Supermarkten: vaak goedkoper dan de konbini en met een grotere keuze.
- Don Quijote: deze discountketen heeft enorme snoepafdelingen en is vaak tot laat open.
- Depachika: de voedselafdeling in het souterrain van warenhuizen, ideaal voor wagashi en mooie cadeaudozen.
- Stations en luchthavens: hier vind je regionale snoepdozen en souvenirvarianten van bekende merken.
Snoep is in Japan meestal betaalbaar. Wil je weten hoe duur boodschappen en uit eten zijn, lees dan is Tokyo duur?
Japans snoep kopen in Nederland
Ook in Nederland is snoep uit Japan te koop. Toko’s en Aziatische supermarkten in grote steden hebben vaak Pocky, Hi-Chew en ramune. Daarnaast verkopen webwinkels geïmporteerd snoep, van Kit Kat-smaken tot wagashi-pakketten. Let op de houdbaarheidsdatum en de prijs: geïmporteerde varianten zijn vaak een stuk duurder dan in Japan zelf.
Tips voor snoep als souvenir
- Koop seizoens- en regiosmaken, want die vind je thuis niet.
- Kies apart verpakte snoepjes als je ze wilt uitdelen.
- Bewaar chocolade koel in je bagage, zeker in de zomer.
- Lees de ingrediënten als je allergieën hebt. Op veel verpakkingen staan de belangrijkste allergenen ook in pictogrammen.
Zin in meer Japanse eetcultuur? Lees ook waar sushi vandaan komt.
Veelgestelde vragen
Wat is het bekendste snoep uit Japan?
Kit Kat en Pocky zijn de bekendste. Nestlé Japan bracht sinds 2000 honderden Kit Kat-smaken uit en Pocky bestaat sinds 1966. Bron: Wikipedia.
Waarom zijn er zoveel Kit Kat-smaken in Japan?
Nestlé Japan brengt seizoens- en regiosmaken uit, en de naam lijkt op kitto katsu (“je zult zeker winnen”), waardoor het een geluksbrenger is. Bron: Wikipedia.
Wat zijn wagashi?
Traditionele Japanse zoetigheden van onder meer rijst, mochi en zoete bonenpasta, vaak gegeten bij groene thee. Bron: Wikipedia.
Wat is konpeito?
Kleine suikersterretjes die Portugese handelaren in de 16e eeuw naar Japan brachten. Bron: Wikipedia.
Wie maakt Pocky?
Pocky wordt gemaakt door het Japanse bedrijf Ezaki Glico en kwam in 1966 op de markt. Bron: Wikipedia.
Uitgelichte afbeelding: urawa from Japan via Wikimedia Commons (licentie: CC BY 2.0). Bron: File:Japanese candy store 駄菓子屋.jpg.
Lees ook
Japanse reuzenhoornaar: herkennen, steek voorkomen en wat je doet als je gestoken bent
De Japanse reuzenhoornaar is de grootste hoornaar ter wereld. Lees hoe je hem herkent,…
Grote koffer in de shinkansen: zo werkt het reserveren van bagageruimte
Reis je met een grote koffer door Japan? Lees welke maten in de shinkansen…
Japanse salades: 9 klassiekers die je thuis makkelijk maakt
Japanse salades zoals sunomono, goma-ae, wakame en Japanse aardappelsalade. Wat ze zijn, hoe je…